Concepto
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Tavella: una cocina que nace y crece de la tradición.
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Son tres los conceptos de los que nace y sobre los que crece Tavella: el origen, el entorno y la tradición. Tres conceptos que están..
El entorno: La naturaleza, por naturaleza.
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No solo el contenido, sino también el continente. Esta es una de las máximas que definen los valores de Tavella, en este caso nos..
El origen: buscarnos y encontrarnos.
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Enfrentarse de forma diferente al acto de comer es parte del camino marcado y meta esencial en Tavella. Para ello, los estímulos que..